猜猜看我有多愛你

【網路瘋傳的紅糖生薑檸檬】

大家一起DIY做做看喽~~~

首先這不是什麼奇方，充其量也只能說是食療。主角是檸檬，它富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。檸檬酸汁有很強的殺菌作用，也能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動，防治便秘; 其維生素含量極為豐富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，具有美白作用......總其而言一種有益的水果。

在中醫角度，檸檬味酸甘、性平，入肝、胃經；有化痰止咳，生津，健脾的功效，最適合這炎熱的暑天。

其實每次直接切檸檬片泡水喝也是可以的。

製作糖漬檸檬(紅糖檸檬生薑)我覺得是方便平時長期飲用，因為每次用不完一整個檸檬，好像有點浪費。

這個糖漬檸檬的製作:
將檸檬(用鹽擦)洗淨, 擦乾, 切片, 

採用一層檸檬一層紅糖一層薑的方法裝入瓷罐或玻璃瓶中封嚴,3天後(其實待糖完全溶解後就可以)即可飲用，(糖尿病患者可採用鹽漬,方法同糖漬)

***紅糖溶了後你會發覺本來製作時還填的滿滿的，怎麼"縮水"了? 這是正常現象喔!

***因為薑性味辛溫發散，能解表、溫經、散寒、止嘔，紅糖能和中、和胃、養血，所以3樣加起來特別適合胃寒、經痛、便秘、面色暗沉的女士。3樣都是很平和的食材，不是糖尿病都可以飲用。

另外，同時間我也有製作檸檬蜂蜜，這個就不需要等糖溶解，不過我自己覺得同樣密封幾天更入味。這些糖漬檸檬都必須放冰箱，飲用時拿出適量(數片檸檬/薑和糖水)加室溫水/暖水調和喝。
有便秘的人士建議早晨喝。

至於用檸檬或是青檸都是個人喜好，不要把治療作用看得太重太死。

還是要提提大家，這個糖漬檸檬一定要冰箱存放，保質2個星期左右，不要超過3星期，所以買玻璃瓶買小的，不用太大。